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核心提示： 包装材料影响整个食品行业。在生鲜领域,中国的果蔬等生鲜产品损耗率高达20%至30%,而发达国家仅为1.7%至5%;在牛奶... 包装材料影响整个食品行业。在生鲜领域,中国的果蔬等生鲜产品损耗率高达20%至30%,而发达国家仅为1.7%至5%;在牛奶行业,因无菌包装技术门槛极高,利乐仅凭无菌包装就拿走了中国奶业一半多的利润;在预制菜领域,使用高温灭菌处理的真空包装不仅口味变差,还时常发生包装漏气、胀气现象。 为解决产业难题,7月27日,中国农业大学食品学院与稀瑞材料技术有限公司开展校企合作,并在中国农业大学举办了RETHING科技抗菌食品包装材料的研发及应用项目揭牌仪式。 
作为工信部门认证的首批次新材料,RETHING抗菌抗病毒材料在抗菌机理与进口银离子相似,是一种高效能、长时效、低成本的新型国产替代材料。将其添加至PP母粒、PET母粒、油溶液、水溶液等载体中,可二次制备成能直接应用于陶瓷釉、塑料、橡胶、无纺布、涂料等不同工业产品的抗菌材料,让这些产品具备抗菌功能。 权威机构检测报告显示,应用RETHING科技抗菌抗病毒材料的各项指标处于世界领先水平。与传统的银离子、铜离子等抗菌材料相比,RETHING抗菌抗病毒材料具有安全无毒、耐酸耐碱、耐1400℃高温、性能持久稳定、融合度高、成本低等优点。有实验证实,在相同抗菌场景下,RETHING抗菌抗病毒材料比使用进口银离子材料的抗菌成本低30%。 
本次签约的“RETHING科技抗菌食品包装材料的研发及应用项目”,主要围绕生鲜包材、牛奶包装和预制菜包装三个应用场景展开。中国农大方面将以稀瑞材料的RETHING抗菌材料为核心基础材料,以“让食品保鲜成本更低,让食品加工更便捷、还原度更高,让食品更安全,让消费者体验更优化,让环境更环保”为宗旨,为生鲜行业打造价格更为低廉、抑菌保鲜效果更好、更能延缓生鲜食品腐败的保鲜材料;为中国奶业提供延长保质期,延缓牛奶腐败的抗菌包装解决方案;为预制菜行业提供既能有效抑制微生物,还能保证食品良好感官品质、延长货架期的保鲜包装和冷链包装。 据了解,稀瑞材料曾在今年6月与浙江理工大学签约,合作开发“RETHING科技抗菌抗病毒材料在纺织领域应用研究及产品设计开发”项目。
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